杭州艾博科技工程有限公司简介艾博公司是一家专业从事肉类加工机械设计，制造及肉制品加工开发，技术培训的美国独资企业。公司拥有先进的加工机械和技术，并经常与世界著名同行进行技术交流。通过十年来的发展，公司集技术，制造，服务于一体，成为国内全方位服务于肉类加工行业的知名企业，公司创建于1992年12月28日，位于中国美丽的国际花园城市-----杭州，是目前国内管理最先进，产品知名度最高，生产规模最大，并通过德国TUV公司ISO9001：2000质量保证体系认证的肉类加工机械专业制造厂家。经国家肉类加工权威机构----中国肉类协会评定，公司为“2002年中国肉类食品机械设备十强企业第一名”。在研研制生产不锈钢肉类食品加工机械方面处于国内领先地位。公司所生产的各种设备，均注册为“烁特（SUPTE）商标。如今，这一代表品质和服务的品牌已成为业内首选，并批量出口欧美等二十几个国家和地区，是国内首家（也是目前惟一的）出口大型肉类加工机械到欧洲的机械制造公司。在2001年5月，公司还代表中国首次参加了在德国举行的“国际肉类加工博览会”（IFFA），使中国的肉类加工机械与国际接轨，受到了国内外行业专家的一致好评。2004年5月，公司还是作为唯一肉类机机械制造公司参加了“国际肉类加工博览会”(IFFA)目前公司能提供开发成熟的产品有：1、分割肉加工生产线：工艺流程：胴体分段→割脚圈→开排→分割剔骨→分检→冷却本分割肉加工成套生产线，具有结构紧凑，布局合理，物流畅通，无交叉污染，卫生易清洗等特点。采用优质的肉类分割带锯使得分段切割效率高，肉耗少；配套合理的输送线，使得劳动强度大大减轻。分割加工输送线可分为单层，双层或三层输送，加工肉，下脚料，杂骨及空盆在不同的输送线上流动。灵活的搭配设计，能满足不同分割生产量用户的要求。根据用户要求，可提供猪，牛，羊等不同畜禽类的分割加工生产线。推荐使用本公司特有设备：分割带锯（关键部件进口）、割脚圈机等整套生产线设备。2、肉制品加工生产线：火腿工艺流程：注射→嫩化（活化）→滚揉(按摩)→灌装（模具）→蒸、熏→冷却将经过经过修整后的肉块进行注射（被注入的盐水必须事先配置并经充分溶解、冷却），然后通过嫩化，再经过嫩化后的肉块放入滚揉机内，根据注射量的大小设定滚揉时间，进行滚揉按摩。滚揉结束后，将肉块经灌肠机或其它机械装入模具内，送入蒸箱或蒸煮桶内蒸煮。产品若需烟熏，则在脱模后送入烟熏箱内进行烟熏。产品冷却可分自然、水冷、强制冷却，使火腿迅速降温，以通过细菌高速繁殖的范围。灌肠工艺流程：修整→斩拌———————↓↓粗绞→搅拌→精绞→乳化→灌肠→蒸、熏、烤→冷却选料修整后的肉块经粗绞，然后在搅拌机中与辅料，添加剂搅拌均匀，再经精绞机绞成小肉粒，同时在精绞中除去遗留筋腱及碎杂骨，通过乳化机的高速精切，使肉粒成为0.6MM以下的肉糜，达到蛋白充分活化的效果，最后用灌肠机将肉糜充填灌装到肠衣或模具之中，送入蒸煮或烟熏系统。若在乳化基料中加入各种块状或颗粒状食品，则可制成各种配方的颗粒肠产品。若用斩拌工艺，则可直接在斩拌机内进行斩切、搅拌和乳化加工，然后经灌肠、蒸煮、烟熏制成成品。产品的冷却可分自然、喷淋、强制冷却，使灌肠迅速降温，以通过细菌高速繁殖的温度范围。推荐使用本公司特有设备：真空滚揉机（一机多桶、可配呼吸系统）、盐水注射机（关键部件及电器进口）、烟熏箱（欧洲标准设计、电脑程序控制）蒸箱（欧洲标准设计、电脑程序控制、具有互锁功能）、冻肉绞肉机等整套生产线设备。3、方便调理食品加工生产线：推荐使用本公司特有设备：油炸机（电脑程序控制、油位补偿、无级调速）、肉丸机（可调速）、上浆机、上粉机、切片机等整套生产线设备。4、蔬菜，水产，豆制品及面包加工生产线：推荐使用本公司特有设备：鱼肉分离机、汉堡饼机、面包粉碎机、电极柜（面包加工用）等整套生产线设备。5、同时还能为食品加工企业,提供其它辅助设备及非标准食品机械的设计和制造。公司设有肉类加工技术培训中心，同时与中国农业大学合作开发、研究新型肉制品，并承担肉制品加工工艺技术的培训。（可登录网站：WWW.CHINAMEATMACH.COM）公司以先进的科学技术，严格的质量管理和完善的售后服务热忱为用户服务；愿以友好协作之真诚姿态，与国内同行一起为发展中国的肉类加工业作出贡献。杭州艾博机械工程有限公司2006-05